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Vegetarische Küche

Internationale vegetarische Küche

Vegetarisches indisches Curry

Mit dem Wellness-Trend ist auch die Ernährungsweise ins Zentrum des Interesses gerückt. Und selbst wer der Thematik zuvor eher kritisch gegenüberstand, beginnt sich nunmehr zunehmend mit […]


Vegetarische Küche ohne Ersatzprodukte

Gegrilltes Gemüse

Die Zahl an Vegetariern nimmt stetig zu – somit reagiert auch die Lebensmittelindustrie darauf und bringt immer mehr Produkte hervor, die einen „angemessenen“ Ersatz für Fleisch […]

Vegetarische Fleischersatzprodukte

Vegetarischer Hamburger

„Leben und leben lassen“ lautet die Devise vieler Menschen, die sich vegetarisch oder gar vegan ernähren. Manch einer verzichtet der Umwelt zuliebe auf Fleisch, ein anderer […]

Vegetarisch kochen

Vegetarisch kochen

Aus ethischen Gründen vegetarisch kochen Vegetarier galten in ihren Anfangszeiten als „arme, humorlose Außenseiter“. Diese Meinung wurde vor allem von jenen proklamiert, die um ihre Gewinne […]

Risikogruppen bei vegetarischer Ernährung

Vegane Mahlzeit

Vegetarismus ist geschichtlich gesehen ein alter Hut, war aber in Europa bis vor Kurzem noch nicht sehr weit verbreitet. Heutzutage kann man die fleischlose Ernährung jedoch […]

Vegetarische Eisenquellen nutzen

Vegetarische Eisenquellen

Eisen – das wohl größte Mangelelement der Welt Obwohl wir meist überhaupt nicht wissen, dass wir es zu uns nehmen, führen wir unserem Körper über die […]

Ausgewogene Ernährung auch ohne Fleisch

Gemüse und Früchte

Vegetarier ernähren sich hauptsächlich von pflanzlichen Lebensmitteln und greifen nur dann zu tierischen Lebensmitteln, wenn diese von lebenden Tieren kommen. Menschen, die sich vegetarisch ernähren, verzichten […]

Veganer

Veganer

Spaß am Leben und gesunde Ernährung – hierbei handelt es sich um zwei Faktoren, die sich gegenseitig bedingen. Was aber macht gesunde Ernährung aus? Wesentlich dabei […]

Vegetarier

Vegetarier

Bekanntlich essen Vegetarier kein Fleisch – doch nicht jeder ernährt sich abgesehen davon gleich. Während einige Menschen komplett auf alle tierischen Lebensmittel verzichten, binden andere wiederum […]

Varianten des Vegetarismus

Varianten des Vegetarismus

Unter Vegetarismus wird eine Ernährungsweise verstanden, die pflanzliche Lebensmittel und Nahrungsmittel von lebenden Tieren umfasst. Es gibt unterschiedliche Varianten von Vegetarismus. Alle Vegetarier verzichten jedoch auf […]

Vegetarische Ernährung unterwegs

Tofu

Natürlich können Sie sich auch unterwegs vegetarisch ernähren, Sie müssen nur das richtige Restaurant aussuchen und am Imbiss nicht unbedingt eine Currywurst bestellen. Es gibt heutzutage […]