Quinoa – Der gesunde Sattmacher

Bei Quinoa handelt es sich um Kraut, das kleine Nussfrüchte, die Samen, trägt und aus dem Hochland Perus, Südamerika, stammt. Es ist äußerst reich an Nährstoffen […]
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Sauerkraut ist ein Tausendsassa. Als multifunktionales Nahrungsmittel wird es nur leider häufig unterschätzt. Mit seinem hohen Gehalt an gesundheitsfördernden Wirkstoffen eignet es sich wunderbar als Geheimwaffe […]
Die Geschichte des Granatapfel Die meisten Menschen haben den Granatapfel, der sich durch seine leuchtend rote Schale auszeichnet, schon einmal gesehen, doch nur die wenigsten wissen, […]
Was genau ist Butter eigentlich? Butter (von dem altgriechischen Wort für „Kuhmilchquark“ stammend) ist im Grunde genommen ein streichbares Speisefett aus dem Rahm der Kuhmilch. Wird […]
Grünkohl oder Braunkohl Als Braunkohl ist Grünkohl in den Gegenden Hannover, Braunschweig, Bremen und rund um die Magdeburger Börde bekannt. In Ostwestfalen heißt er auch Lippische […]
Die afrikanische Mango als süße Frucht mit wertvollen Inhaltsstoffen Die afrikanische Mango ist auch als Buschmango bekannt. Sie stammt ursprünglich aus dem Regenwald. In der Folge […]
Von A wie Artischocke bis C wie Zitrone gibt es eine ganze Reihe Lebensmittel, die als Fettkiller bezeichnet werden. Dieser Begriff ist natürlich nicht wörtlich zu […]
Guarana ist eine verholzende Pflanzenart, die als rankender Strauch oder als Liane wächst und zur Familie der Seifenbaumgewächse gehört. Anfangs ist die Rinde bräunlich weich behaart, […]
Der Ingwer wird auch als Imber, Ingwerwurzel, Immerwurzel oder Ingber bezeichnet. Es handelt sich um eine Pflanze aus der Pflanzenfamilie der Ingwergewächse. Die Pflanzen sind einkeimblättrig. […]
Stevia ist auf dem Vormarsch. Der Süßstoff wurde nach seiner zeitweisen Abschaffung in Europa erst 2011 als Zusatzstoff zugelassen, erfreut sich aber in anderen Teilen der […]
Da ich ja schon einen großen Cornflakes- und Cerealienvergleich hier im Blog gestartet habe, möchte ich ab sofort auch den Müsli-Vergleich starten. Ich achte dabei natürlich […]
Seine Entdeckung verdankt Selen Jöns Jakob Berzelius im Jahr 1817. Es handelt sich um ein chemisches Element mit dem Elementsymbol Se, das in verschiedenen Modifikationen vorkommt. […]
Jod gehört zu den wichtigsten Spurenelementen und ist für den menschlichen Organismus unentbehrlich. Es regelt unter anderem den Stoffwechsel und sorgt für einen ausgeglichenen Wärmehaushalt im […]
Als Beta-Carotin wird die Vorstufe von Retinol, einem fettlöslichen, essenziellen Vitamin, auch Vitamin A genannt, bezeichnet. Diese Vorstufe des Retinols, auch Provitamin A, zählt zur Gruppe […]
Chinakohl ist eine beliebte Gemüsepflanze. Das auch als Japankohl, Pekingkohl oder Selleriekohl bekannte Grünzeug ist in der Küche vielseitig einsetzbar und gilt als eine der gesündesten […]
Eines der Lebensmittel, die bei regelmäßigem Konsum effektiv bei der Gewichtsabnahme unterstützen können, ist der Kürbis. Der Kürbis ist ein besonders aromatisches und gesundes Nahrungsmittel, das […]
Was Pistazienkerne so gesund macht Pistazien gehören zur Familie der Nüsse – und wie alle Nüsse enthalten auch sie eine große Menge an wertvollen, mehrfach ungesättigten […]
Wenn der Sommer zu Ende geht Gemüse im Herbst, angefangen von verführerisch leuchtenden aromatischen Tomaten über zarte Bohnen bis hin zu knackigem Eissalat versprechen gesunde Genüsse. […]
Äpfel sind so etwas wie die Gesundheitspolizei unseres Körpers, sie sind unsere Freunde und Helfer wenn es um Gesundheit und Abnehmen geht. Es gibt über 20 […]
Das Thema mit Kaffee abnehmen stößt nach wie vor auf reges Interesse. Dies liegt nicht zuletzt in der Tatsache begründet, dass die Wirkungsweise des anregenden Getränkes […]
Abnehmen mit Milch, Milch macht schlank. Sie reduziert nicht nur das Körpergewicht, sondern macht sich auch an dem gefährlichen Bauchfett zu schaffen. Ein australisches Forscherteam liefert […]
Viele von uns verzichten ja morgens auf z. B. Weizenbrötchen und essen dafür Müsli oder Cornflakes und zum Glück ist die Auswahl an Produkten heutzutage sehr […]
Die glücksverheißende Droge Zucker Macht Zucker glücklich? Kohlenhydrate sind für unser Leben so wichtig wie Proteine. Aber: Beides muss im richtigen Maß aufgenommen werden. Nicht nur […]
Light-Produkte sollen es ermöglichen, Genuss und Diät miteinander zu vereinbaren. Helfen fettreduzierter Käse und Diätjoghurt tatsächlich beim Abnehmen? Oder sind Light-Produkte nichts weiter als eine Marketinglüge? […]
Der Begriff Lebensmittel umfasst als Oberbegriff sowohl das Trinkwasser als auch die Nahrungsmittel. Hier erfahren Sie mehr zum Thema.