Ingwer-Apfel-Tee

Ebenfalls aus einer Zeitschrift stammt dieses Fasten-Tee-Rezept.

Zutaten:
1 Stück frischen Ingwer (4 cm)
3 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
20 g getrocknete Apfelstücke (ungeschwefelt)
250 ml Wasser

Zubereitung:
Der Ingwer wird fein gerieben und mit dem Zitronensaft vermischt. Die Apfelstücke werden untergemischt und mit dem kochenden Wasser aufgegossen. Nach 10 Minuten wird alles püriert und zum Schluss noch mit Apfeldicksaft abgeschmeckt. Durch die Kohlenhydrate soll der Blutzuckerspiegel konstant gehalten werden.