Energiedichte

Die Energiedichte eines Lebensmittels sind die Kalorien pro 100 Gramm. Um abzunehmen, muss man also auf die Energiedichte achten. Eine Diät heißt ja nicht Hungern, man kann sich satt essen an den Lebensmitteln, die eine geringe Energiedichte haben, wie zum Beispiel Obst und Gemüse.

Im Vergleich zu einer Tafel Schokolade mit 550 kcal pro 100 Gramm muss man für die gleiche Energie schon 2 kg Möhren verputzen. Schon nach der Hälfte ist man pappsatt, was bei der Schokolade nicht der Fall ist. Zusätzlich sorgen die Ballaststoffe und Quellstoffe im Gemüse für einen satten Bauch. Kalorien schauen lohnt sich also, und wer satt ist, ist auch zufrieden. Also lieber einen Berg Gemüse essen statt viel Kohlenhydrate.